| 住所： |
東京都渋谷区東３−１７−１１ベラハイツ１階
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| 電話： |
０３−３４４６−３７７１ |
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ＪＲ恵比寿ロ−タリーから駒沢通りを明治通り方向に向かって左側。
ガードを潜って１つ目の交差点を過ぎ、川を渡る手前にあります。
自然の恵みを大切にしたアメリカンタイプのお菓子を基本としています。
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無添加でより鮮度の高い素材を使用して手作り感覚のやわらかな食感にこだわっています。
ＴＶでも何度も紹介され、芸能人がお土産に買い求めに来る有名店です。
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なめらかプリン（￥２８０）
パステルは「なめらかプリン」を有名にした元祖的存在。
生クリームを卵黄だけで仕上げたなめらかさはパステルオリジナルの逸品です。
なめらかプリンは３層に分かれています。下層部に少し苦めのカラメル。
中層部にさっぱりとした美味しいプリン層。
上層部がプリンともカスタードともつかないコクのある深いトロトロとなっています。
牛乳、卵黄、砂糖、バニラといった素材に生クリームを加えたコクのある仕上がりと
卵黄だけを贅沢に使った温かみのある味を自慢としています。
同じような構造でマンゴーとストロベリーもあります。 |
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マンゴー |
ストロベリー |
プリンのケーキ |
クレーム・ド・ブリュレのコクとプリンの軽やかさが、スポンジと生クリームでサンドされたものです。
何層にも重ねられた食感も楽しめます。 |
チョコレートケーキ |
どのメニューも熟練の職人（パティシェ）の技術により、表現された味は、どれもオススメです。 |
