 |
 |
| 住所： |
広島県広島市中区新天地５−１３
（お好み村２階・桃太郎 電話番号：０８２−２４９−８２９０） |
| 営業時間： |
各店で異なる。１０時３０分から２４時・深夜まで。
（月曜定休が多い） |
| 交通： |
ＪＲ「広島」駅から広島電鉄宇品・江波・己斐・宮島行きで１０分。
「八丁堀」下車、徒歩３分。 |
|
 |
戦後、新天地公園で営業していた屋台が紆余曲折を経て、現在のビルに落ち着きました。
ビルの２階から４階までお好み焼店がずらりと並んでおり、どのフロアからもお好み焼きのソースの焦げたいい匂いが漂い食欲がそそられます。 |
 |
 |
| フロアは通路に面してオープンになっています。店内はすべてカウンターのみです。店舗数は２６軒もありどのお店に入ろうか迷ってしまいます。 |
 |
今回は２階にある「桃太郎」にお邪魔しました。
戦後に先代さんが、屋台時代愛用していた鉄板が現役で活躍とのことです。 |
 |
生地の味付けが、とろろ昆布を加えた「あっさり」タイプなのでいろいろなトッピングが楽しめます。 |
 |
手際よく薄く広げた生地の上にキャベツ、もやしなどを置き、その上に薄切りの豚肉を乗せます。
「ふわっと柔らか」な食感をウリにしているため、裏返してからヘラをあててギューと一押ししません。 |
 |
ヘラのみで箸は出されません。ちょっと慣れるまで苦労するかもしれません。
お好み村すべてのお店がサントリービールとサンフーズのお好みソースを使っています。値段もベーシックなメニューは統一されています。 |
