| 住所： |
福岡県福岡市中央区長浜２−５−１９ |
| TEL： |
０９２−７８１−０７２３ |
| 営業時間： |
２４時間 年中無休 |
|
 |
福岡市営地下鉄「赤坂駅」から昭和通りを横断して博多港方向へ。那ノ津通り長浜交差点を左折し３００ｍ浜の町交差点付近。
ＪＲ博多駅から西鉄バス西新方面行きでおよそ１５分、港一丁目バス停より徒歩２分。
|
 |
 |
| タクシーの運転手さんに「これぞ博多ラーメンといえるお店まで。」とお願いして紹介されました。全国に名を知らしめている「長浜ラーメン」元祖のお店です。ドアを開けてお店に入ると注文しなくても「一杯！」と店員さんの威勢のいい声がします。この時にお客さんが「カタ」「ヤワ」「ふつう」など麺の硬さの好みを伝えるといった強烈な体験がいきなりできます。Ｔシャッツ姿の店員さんが２、３分で持ってきてくれます。 |
 |
|
４００円という魅力的な値段で替え玉も５０円。この「替え玉」もこのお店が発祥の地。
|
 |
 |
| 近所にある鮮魚市場で働く人や仲買人の人たちのお腹を満たすために屋台から始まったそうです。メニューはラーメンしかなく、豚のアバラやゲンコツを半日以上煮込んでいる豚骨スープは予想外なあっさり薄味。コシＮある自家製麺との相性は抜群で、具はねぎとチャーシューだけとシンプルです。見た目よりもボリュームがあって一杯でも満腹になれます。 |
 |
 |
 |
テーブルには、紅生姜、ゴマ、ラーメンのタレが入った小さなやかんがあって、お好みに味付けができます。
お客さんが途切れることなく入ってくる人気店は、このシンプルさが博多っこの人気の秘密だと感じました。 |
