魚屋でグルクンやミーバイなどを選んで２階の食堂に持ち込むと調理して出してくれます。ハリセンボンなどは、アバサー汁にしてもらって食べても揚げ物にしても美味しいとのことです。独特の食材の珍しさはもちろん、南の島らしいおおらかな市場の雰囲気をたっぷり楽しめます。